About coffee
珈琲のこと
Standard coffee
こめじるしの定番珈琲
生豆選びからこだわり、丁寧に自家焙煎してブレンドしたオリジナル珈琲です。
浅 煎 り
No.0 新 緑
ROAST LEVEL / ●○○○○
FLAVOR NOTE / カシス ベリー
初夏のこめじるしの森を覆う緑の鮮やかさと青々と新鮮な空気を、ほどよくぬけるフルーティな香りとすっきりとキレのよい酸味で表現したブレンド。
カシスやブルーベリーのような明るく透き通った酸味と爽やかな甘みが印象的です。
中 深 煎 り
No.1 紅葉
ROAST LEVEL / ●●●○○
FLAVOR NOTE / ナッツ キャラメル
様々な色が折り重なる美しいこめじるしの秋の森。その色合いを味とたとえ、異なる一つひとつの味が調和されたバランスの良い定番ブレンド。
しっかりとしたコクと苦味の中に程よい酸味とほのかな甘みが広がり、心地よい余韻が味わえます。
深 煎 り
No.2 銀雪
ROAST LEVEL / ●●●●●
FLAVOR NOTE / ローストカカオ カラメル
こめじるしを囲む自然に、どこまでも深く積もる雪。厳しさを持ちながらも、冬の清らかな空気と美しさを持つ雪を深いコクと旨みで表現したブレンド。
柔らかな苦みと深いコクのある味わい。優しく残る甘い余韻をお楽しみいただけます。
その他にもその季節ごとに変わる「季節のブレンド」や
世界各地の農園主や生産者から届く「ブラジル」や「コロンビア」などのシングルオリジン、
ギフトにも喜ばれるドリップバッグなども販売しています。
Utensils used in the store
店で使用する器たち
こめじるし店内で提供する際のカップや器は島根・鳥取の各窯元から買い付けた民藝のものでお出ししています。
見た目はもちろん、持った感触や口当たり、重さや質感などは多種多様ですので、使いながら民藝の奥深さをぜひ堪能してみてください。
実際に手に取って使用していただき、時に身をまかせ
どうぞ心ゆるむ時をお過ごしください。